b>für 2-4 Personen

Benötigt werden:

- 500g Nudeln (vorzugsweise Spiral o. Makaroni)
- 4-6 Eier
- 1/4 l Milch
- 1 Packung gewürfelter Schinken
- 1-2 Zwiebeln
- 2-3 Fleischtomaten
- 500g geriebener Käse (Gouda o. Pizzakäse)
- div Kräuter (Schnittluach, Petersile, Bohnenkarat, Basilikum)
- Salz + Pfeffer



Die Kräuter werden gehackt (zur not kann mann auch Tiefgefrohrende nehemen wenn man zu Faul sein sollte) und anschliessend unter die Eier gerühert. das ganze mit Salz und Pfeffer angeschmeckt ehe dann vorsichtig die Milch untergerühert wird.
Die Zwiebeln udn Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten und mit dem Schinken (ebenfalls gewürfelt) vermengt.

Nun werden die Nudeln in eine Auflaufform gegeben und das Schinken Zwiebelgemisch schichtweise mit beigegeben
(Tip: auf die Schinkenschicht auch etwas von dem Käse geben)

Danach wird das Eier-Milchgemisch gleichmässig über die Gefüllte Form gegossen und das ganze mit dem restlichen Käse bestreut.

Anschliessen im Vorgeheizen Ofen auf ca. 200 Grad (umluft 180 Grad) für ca 45 Minuten backen (bis der Käse Gold-Braun ist)

....schnell und einfach zubereitet - und verdammt lecker...

;-)

Für 2-4 Personen benötigt ihr:

½ Packung Nudeln eurer Wahl
1 Packung Creme Fresh
½ Tasse Milch
1-2 Packungen Flusskrebse
200g Pilze
2-3 Fleischtomaten
1 Bund Lauchzwiebeln
2-3 Messerspitzen Petersiele
1 Messerspitze Cucuma/Paprika edelsüß
1-2 Teelöffel Olivenöl
1 unbehandelte Zitrone

(Tipp: ich habe anstatt der zweiten Packung Flusskrebse eine Packung Dosenmuscheln genommen, die verfeinert das Aroma noch zusätzlich)

Nudelwasser salzen und zum Kochen bringen. Währenddessen die Pilze waschen und anschliesend vierteln. Die Lauchzwiebeln in ca 1cm preite streifen schneiden und die untere hälfte (weiß bis Hellgrün) zusammen mit den Pilzen und den Flusskrebsen kurz anbraten
Dem Ganzem das Creme Fresh unterrühren und es mit Cocuma,bzw Paprikapulver abschmecken. Gegebenenfalls mit der Tasse Milch verdünnen und anschlöiessend etwas von der Zitronenschale ereiben und dem ganzen bemengen. Kurz bevor die Nudeln abgegossen werden, die Tomaten Würfeln und mit der Packung Muscheln (samt Wasser) und die restlichen Zwiebeln dazu geben. Mit Petersiele und salz/Pfeffer nachwürtzen und fertig…

(Tipp: wenn ihr eine zweite Packung Flusskrebse gekauft habt, so gebt diese beim Servieren KALT dazu, dann haben sie mehr Geschmack)

Benötigt werden:

8-10 Garnelen
1 Zucchini
2- Fleischtomaten
1 Packung Nudeln(in Muschelform)
1 Creme Fraiche
Salz + Kräuter für Fisch
1 Tasse Milch
etwas Olivenöl

Zuchini in dünne Streifen schneiden und diese von beiden Seiten anbraten. Hierfür empfielt es sich nicht mehr als 5 Streifen (jeh nach größe der Pfanne) gleichzeitig zu braten. Anschliessend werden diese dann im Ofen warmgehalten.
Nun werden die Garnelen mit viel Olivenöl in der Pfanne angebraten, nachem sie mit den Kräutern Paniert wurden.Wenn sie schön knusbrig sind werden zu deb Zuchini in den Ofen gestellt-(keine Sorge wenn sie nicht durchgebraten sind werden sie das nun spätestens im Ofen ).
Die Fleischtomaten Würfeln und dies zum Garnelenfett zugeben. Nach gutem Anbraten wird das ganze mit der Tasse Milch abgeschreckt. Zum verdicken das CremeFresch´dazu geben udn mit Fischgewürzen und Salz abschmecken.
Nudeln werden anschliessend gekocht und das ganze nett angerichtet (siehe Bild)

Guten Hunger...

ALAKHEST