für 2 Personen:

2 Forellen
1/4 Kürbis
500g Pilze (championgs)
2 Pachkungen saure Sahne
1-2 Zwiebeln
salz
Pfeffer
Muskat
Tymian
Mehl

Forellen salzen und Würzen dann in mehl wenden (wer mag kann -jeh nach Pfannengröße- Kopf und schwanz entfernen).

Die Pilze virteln und scharf anbraten nach eine Minute würzen und öl dazu geben. Im Ofen
warmhalten.
Den Kürbis schählen und Würfeln dann ca. 10-15 Minuten kochen bis er durch(aber noch bisfest ) ist. Wasser abgiessen und die Saure Sahne vorsichztig unterrühren. vielleicht mit etwas von dem Kochwasser -oder Milch- strecken. Abschmecken mit salz,pfeffer, muskat udn Tymian. Zu guterletzt das wasser was sich in der schüssel mit den Pilzen gesammelt hat untermengen.

...das ganze auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Fisch gut durchgebraten ist.

Guten Hunger